I mercati di Medellín: la Placita de Flórez, la Minorista e La América

Cosa vedere e fare

1. 1. La Placita de Flórez: il più antico, e quello dei fiori

   È stato inaugurato il 25 gennaio 1891 su un terreno donato da Rafael Flórez, da cui prende il nome. L'edificio attuale, del 1955, è stato il primo mercato coperto della Colombia e oggi è patrimonio culturale di Medellín. Ha circa 320 banchi distribuiti su tre livelli: frutta, verdura, latticini, carne, arepas, piccoli ristoranti e, soprattutto, fiori. Qui arrivavano i silleteros da Santa Elena, e la tradizione dei fiori è ancora viva nei suoi corridoi. È il più facile e piacevole per una prima visita: ordinato, luminoso e con bancarellai abituati a spiegare cosa vendono. **È una delle tappe del nostro Tour Completo.**

2. 2. La Minorista: il grande, quello del centro

   La Plaza Minorista José María Villa è stata inaugurata il 15 agosto 1984 per mettere ordine nel caos del vecchio mercato di Guayaquil, che in città chiamavano El Pedrero. È enorme, rumorosa e viva: montagne di frutta, corridoi di erbe, macellerie, pescherie e mense dove pranzano i lavoratori del centro. È il mercato per chi vuole vedere quello vero, senza filtri. C'è più scelta e i prezzi di solito sono più bassi, ma anche più movimento e meno ordine. Vai di mattina, senza fretta e con addosso solo il necessario.

3. 3. La América: il mercato di quartiere

   Ha aperto nel 1969 nella zona ovest della città, vicino a Laureles e allo stadio, per rifornire i quartieri che crescevano intorno. È il più tranquillo dei tre: qui fanno la spesa i residenti, non i turisti. Dal 2000 funziona con un modello di mercato ecologico che gli è valso diversi riconoscimenti, e conserva una delle tradizioni più curiose della città: un banco di piante medicinali che da più di sessant'anni consiglia erbe per ogni malanno. È il più vicino alla nostra sede di Laureles.

4. 4. Quale fa per te

   **Prima volta, o poco tempo:** la Placita de Flórez. È la più bella, la più comoda e quella che racconta meglio la storia della città. **Vuoi il mercato crudo, con tutto il suo rumore:** la Minorista. **Alloggi a Laureles o vuoi vedere la vita di quartiere:** La América. **Hai una mattina libera e ami il cibo:** fanne due. Ogni mercato ha il suo carattere e nessuno ripete l'altro.

5. 5. Cosa assaggiare

   Prima la frutta: lulo, maracuja, granadilla, guanabana, alchechengi, zapote, mangostano, pitahaya. Molti banchi te la tagliano per assaggiarla sul posto, e in tutti i mercati ci sono succhi fatti al momento, con acqua o con latte. Poi il salato: un'arepa con formaggio, un'empanada e, se arrivi verso mezzogiorno, il pranzo del giorno in una delle mense del mercato — uno dei pasti più onesti ed economici che troverai a Medellín. Se vuoi sapere cos'è ogni frutto prima di andare, te lo raccontiamo nella nostra guida ai frutti esotici.

6. 6. Come comprare senza pagare troppo

   **Chiedi il prezzo prima che pesino.** La frutta si vende a libbra o al pezzo, e conviene sapere quale prima di pagare. **Chiedi di assaggiare.** È normale, e la maggior parte dei bancarellai dice di sì. **Porta contanti in banconote piccole.** Molti banchi non accettano carte e non sempre hanno il resto per le banconote grandi. **Un avviso da locale:** la pitahaya gialla è deliziosa ed è anche un potente lassativo. Una, non cinque.

I nostri tour verso questo luogo

La Placita de Flórez è una delle tappe del nostro Tour Completo: arriviamo in bici elettrica, percorriamo i corridoi con una guida locale e assaggiamo la frutta di stagione. Se ti interessano di più la Minorista o La América, puoi visitarle per conto tuo con questa guida, oppure scriverci e organizziamo il percorso su misura.

Info pratiche

• Dove si trovano: la Placita de Flórez è sulla Calle Colombia (Calle 50) all'angolo con la Carrera 39, tra il centro e il quartiere Boston, vicino al tram di Ayacucho. La Minorista è in Calle 55A #57-80, in centro. La América è in Calle 45 #79A-100, vicino a Laureles.
• Quando andare: di mattina. La frutta è più fresca, ci sono più banchi aperti e l'atmosfera è migliore. A metà pomeriggio molti banchi iniziano già a chiudere.
• Quanto tempo: un'ora per mercato per guardare e assaggiare; di più se ti fermi a pranzo.
• Cosa portare: contanti in banconote piccole e una borsa. Lascia gioielli e l'orologio buono dove alloggi.
• Sicurezza: la Placita de Flórez e La América sono tranquille di giorno. Alla Minorista e nei dintorni c'è molto movimento: telefono in tasca, zaino davanti e attenzione alle tue cose.
• Foto: chiedi il permesso prima di fotografare i bancarellai. Quasi tutti dicono di sì, e a molti fa piacere che tu chieda cosa vendono.
• Portare frutta a casa: controlla prima le regole del tuo paese di destinazione. Molti paesi non permettono l'ingresso di frutta fresca.

Domande frequenti

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