Llanogrande ve San Antonio de Pereira: hiçbir turistin bilmediği paisa pazarı

Medellín'deki herhangi bir aileye iyi bir pazar günü ne yaptığını sor, cevap bir kelime içerir: el Oriente. Şehre 45 dakika, dağı yaylaya doğru çıkarak, serin iklimli, sonsuz yeşilli, kır lokantalı ve tatlı kasabalı bir dünya var; biz paisa'lar onu kendimize saklarız — bencillikten değil, çünkü hiçbir turistin aklına sormak gelmedi. Bugüne dek. İşte var olan en paisa pazar planı, adım adım anlatılmış.

"El Oriente" nedir (ve paisa'lar neden her hafta sonu çıkar)

Doğu Antioquia yaylası — Rionegro, Llanogrande, El Retiro ve çevresi — Medellín'in tarihî nefes borusudur: vadiden daha yüksek, daha serin ve daha yeşil, bir saatten kısa yolda. Burada ailelerin dinlenme çiftlikleri, kulüpler, uzun örtülü masa lokantaları ve pazar ziyaretçisini mutlu etmekte uzmanlaşan kasabalar var. Bir paisa "Llanogrande'ye gittik" dediğinde şunu der: uzun kahvaltı, telaşsız yürüyüş, sonsuz öğle yemeği ve gün batımında gönlü hoş dönüş.

Ve bu planı iki kat yararlı kılan bir coğrafya bilgisi: José María Córdova uluslararası havalimanı tam bu bölgede — bu bilgiyi sakla, yazının sonunda Medellín'den vedanın en iyi hilesine dönüşüyor.

Llanogrande: pazar öğle yemeğinin başkenti

Llanogrande meydanlı bir kasaba değil — Antioquia'nın en sevilen kır lokantalarının toplandığı, ağaçlı yollardan oluşan bir kır bölgesi. Ritüel erken başlar: yol üzerindeki fonda'lardan ve kafelerden birinde arepa, çikolata ve buğulama yumurtalı kır kahvaltısı, dağın güzel soğuğu ruana isterken. Sonra yürüyüş gelir — bölgenin patikalarında ya da hafta sonu köylü ve üretici pazarları arasında; çilek, peynir, çiçek ve bölge ekmeği doğrudan üretenden alınır.

Ve öğlen, ana olay: uzun öğle yemeği. Llanogrande'nin kır lokantaları şu türdendir: büyük masa, çayırda koşan çocuklar, sancocho ya da ızgara et, ve kimse saate bakmadan iki saatlik yemek sonrası sohbeti. Beyaz örtü gastronomisi değildir (o da var ama): Antioquia mutfağının pazar günkü ve yüceltilmiş versiyonu, doğal ortamında.

San Antonio de Pereira: tatlının din olduğu kasaba

Llanogrande'den on beş dakika uzakta, Rionegro'da, planın zorunlu finali: San Antonio de Pereira, tatlıda uzmanlaşmaya karar veren ve işi mükemmel çıkan kasaba. Meydanı geleneksel tatlıcılar ve dondurmacılarla çevrili, ve pazar öğleden sonraları sadece bunun için gelen ailelerin mutlu bir akınına dönüşür: merengón — yerin tartışmasız kralı olan beze, krema ve meyve kulesi —, arequipe, peynir ve böğürtlenle zevke göre hazırlanan oblea'lar, ve hep var olan kremalı çilek.

Protokol basit: park edilir, meydana yürünür, en çok hevesini kaçıranın kuyruğuna girilir (her birinin taraftarı var), ve tatlı meydanda oturup pazarın geçişini izleyerek yenir. Tüm Antioquia'nın en basit ve en mutlu planlarından biri.

Meraklılar için uzantı: El Retiro

Gün yeterse, on beş dakika ötede El Retiro var, marangozlar kasabası: ahşap mobilyaya adanmış kuşaklar, her yerde atölyeler ve dükkânlar, serin bir kasabanın sakin bir meydanı, ve bölgenin en sevilen fiambre'lerinden birini (muz yaprağına sarılı geleneksel yemek paketi) yapmakla ünlü. Gerçek zanaat görmek isteyenler için kusursuz durak.

Planı nasıl yaparsın (arabalı ve arabasız)

• Arabayla (doğal yöntem): Medellín–Bogotá otoyolundan ya da Las Palmas yolundan — ikincisi şehrin seyir noktalarını hediye eder. Pazarları pico y placa yok, bu yüzden kiralık araba kusursuz verir.
• Arabasız: Llanogrande'ye uygulama ulaşımı (El Poblado'dan ~45 dakika) ve duraklar arası kısa uygulama ya da yerel taksi hamleleri; ya da Terminal del Norte'den Rionegro'ya otobüs ve oradan yerel taksi. Plan aynı işler — yalnızca dönüşü vaktinde ayarla, çünkü pazar öğleden sonraları tüm Oriente aynı anda Medellín'e iner.

Usta hile: veda pazarı

İşte tüm yazıya değen bilgi: kalkış uçuşun bir pazar (ya da herhangi bir gün) öğleden sonra ya da akşam ise, bu plan Kolombiya'dan kusursuz vedadır — çünkü JMC havalimanı San Antonio de Pereira'ya 15–20 dakika. Hamle: sabah Medellín'den bavullarla çıkarsın, Llanogrande'de kahvaltı ve yürüyüş, uzun kır öğle yemeği, San Antonio de Pereira'da veda merengón'u, ve havalimanına rahat, mutlu ve ağzında taze Kolombiya tadıyla varırsın — son gününü saate ve tünel trafiğine bakarak geçirmek yerine. Bunu yapanlar unutmaz.

Llanogrande ve Oriente hakkında sık sorulan sorular

Llanogrande nedir ve orada ne yapılır? Doğu Antioquia yaylasının kır bölgesidir, Medellín'e yaklaşık 45 dakika: kır lokantaları, arepa ve çikolatalı kahvaltılar, hafta sonu pazarları ve paisa geleneği olan uzun pazar öğle yemeği.

Arabasız Llanogrande'ye nasıl giderim? Medellín'den uygulama ulaşımıyla (El Poblado'dan ~45 dakika) ya da Terminal del Norte'den Rionegro'ya otobüs ve yerel taksiyle. Kiralık arabayla plan daha verimli — ve pazarları pico y placa yok.

San Antonio de Pereira'da ne yenir? Tatlılar: merengón kraldır (beze, krema ve meyve), ardından arequipe'li oblea ve kremalı çilek. Kasabanın meydanı geleneksel tatlıcılarla çevrili.

Bu plan için en iyi gün hangisi? Pazar — Oriente'nin aile şöleni modunda olduğu gün: açık pazarlar, tam gaz lokantalar ve planı özel kılan atmosfer. Cumartesileri de aynı işler, biraz daha az kalabalıkla.

Bu planı kalkış uçuşumla birleştirebilir miyim? Usta hile bu: JMC havalimanı San Antonio de Pereira'ya 15–20 dakika. Llanogrande'de kahvaltı ve öğle yemeği, veda tatlısı, ve havalimanına stressiz ve en güzel son anıyla varırsın.

Oriente planı ne kadar tutar? Esnektir: bir kır kahvaltısı ve bir merengón az tutar; öğle yemeği fonda fiyatlarından örtülü masa lokantasına kadar değişir. Arabasız, uygulama yolculuklarını bütçele; kiralık arabayla, sadece benzin ve otoparklar.

Oriente'ye çıkmadan önce şehrin de sana yerli yüzünü göstermesini ister misin? Elektrikli bisiklet turu ayırt ya da bize WhatsApp'tan yaz — ve tüm geziyi kurmak için, Medellín'in eksiksiz rehberi ve Guatapé günübirlik gezisi.

Kapak fotoğrafı: laloking97, Wikimedia Commons üzerinden, lisans CC BY-SA 2.0.